Nutella e le leggende metropolitane sull'olio di palma.

In Belgio la Ferrero ha vinto la causa contro la Delhaize che nella sua pubblicità di una "crema spalmabile senza olio di palma" denigrava la Nutella!

Si fa tanto parlare dell'olio di palma, il tam-tam delle casalinghe che accompagnano i bimbi a scuola e poi vanno al supermercato o dal parrucchiere ha demonizzato questo prodotto...ma il più delle volte la gente non sa di cosa sta parlando, parla per sentito dire e non si scomoda ad informarsi seriamente!
Quasi tutte le aziende produttrici di dolciumi che hanno un target prevalentemente di minorenni si sono comunque adeguate all'andazzo e proclamano a gran voce di aver messo al bando questo famigerato olio!

Ma vogliamo capire di cosa stiamo parlando?

(continua)

Due sono i principali capi d'imputazione nei confronti dell'olio di palma:

1) Elevato contenuto di grassi saturi.
2) Deforestazione per far spazio alle piantagioni di palma.

1) Forse non tutti sanno che i grassi saturi sono presenti anche nella carne e nei formaggi ma soprattutto nel burro, nella margarina e nello strutto, prodotti in cui la concentrazione è superiore a quella dell'olio di palma!

2) Quello della deforestazione è un problema che non è nato e non morirà con l'olio di palma!

L'olio di palma non va né assolto né demonizzato, come in tutte le cose, bisogna soltanto usare moderazione!
È ovvio che se divoro un barattolo intero di Nutella assumo più grassi saturi di quella che dovrebbe essere la mia dose giornaliera così come è ovvio che sarebbe altrettanto sbagliato consumare un'intero pezzo di burro mangiando l'innocente "pane burro e marmellata".

In definitiva l'olio di palma non è quel killer della salute e dell'ambiente di cui parlano le leggende metropolitane!

Detto questo, adesso vediamo perché questo tipo di olio è (o era) universalmente usato dall'industria alimentare.

Nei prodotti da forno e nelle creme i grassi saturi dell'olio di palma conferiscono struttura e consistenza e gli antiossidanti ne aumentano il tempo di conservazione.
L'olio di palma raggiunge il punto di fumo molto lentamente e non sviluppa sostanze tossiche durante la lavorazione, inoltre è insapore e facilmente digeribile.

Ecco, ho fatto come al solito l'avvocato del diavolo...però in tutta onestà vi do un suggerimento: fate attenzione perché l'olio di palma è presente in tantissimi prodotti e potreste assumerne involontariamente una dose superiore a quella tollerata giornaliermente dal nostro organismo!

Tu...si tu, mi rivolgo proprio a tu, povero essere umano! Tu che respiri nell'aria tossica e sei un miracolo di elettronica c'hai paura dell'olio di palma?
Guarta che di Nutella non ha mai morto nessuno!

uagliùùùù guardatev chistu video!!!!!

il piccolo Lucio oggi......

Gino Daniele, 10/08/2017 09.15:

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il piccolo Lucio oggi......

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Cosa dire...ha cresciuto proprio bene con la Nutella però secondo me si ha aiutato pure molto con la Coca Cola!

A casa mia la Coca Cola la usiamo solo per disincrostare il water...è meglio di anitra wc!

Infatti molti scimuniti la bevono per essere disincrostati dentro e belli fuori!!!!!

Ce ne stanno di pazzi sul web!