Egg Nog Capella (12 days)...prova di svapo!
Complice la giornata nuvolosa, questo liquido fa Natale!
Ho fatto colazione e sto svapando questo Egg Nog Capella dal gusto deciso ma al contempo rotondo, morbido, cremoso!
A me che sono napoletano, la presenza della noce moscata fa pensare ai roccocò, dolci durissimi che si preparano a Natale e che si mangiano solitamente spugnati nel liquore, nel vin santo o nello spumante...ma come vi ho già detto, l'Egg Nog è una bevanda tradizionale natalizia del Nord America e della Gran Bretagna.
A parte la noce moscata, si sentono molto il latte e la panna, le uova, il brandy, la vaniglia...è tutto perfettamente equilibrato, è un'armonia di aromi che fa venire voglia di cantare...