Il giorno di Ognissanti procede lento e tranquillo come un vecchio che passeggia nella villa comunale e ogni tanto si ferma a scaldare una panchina...oggi non guardo i telegiornali che quotidianamente mi spaccano il fegato e rimando le litigate in famiglia al primo giorno feriale utile!
Il Napoli ha battuto la Roma per due a zero e la mia digestione ne ha tratto profitto, ho messo un 1/2 Kg di castagne nell'acqua e già pregusto
l'odore delle caldarroste che fra un paio d'ore prenderà poossesso della cucina!
Solitamente le caldarroste si fanno in un recipiente bucato posto sulla fiamma viva ma in mancanza di tutto ciò si possono fare nel forno avendo cura di tenerle prima a bagno per due ore nell'acqua fredda e poi di cuocerle nel forno molto alto (250°) per 20/30 minuti...ovviamente dopo averle intaccate, sennò scoppiano!
Dopo la musica gothic metal di ieri, adesso rilassiamoci con qualcosa di più soft...